Le magnum de Saint Pourçain La Ficelle
pour fêter 25 ans de dessins humoristiques
Il y a 25 ans naissait l’idée de La Ficelle de Saint-Pourçain •••
Cuvée inspirée d’une tradition qui remonte au XVe siècle, « La Ficelle », donne aux vignerons de Saint-Pourçain l’occasion de célébrer, tous les ans au mois de décembre, le nouveau millésime.
••• à partir d’une légende qui ne tient qu’à un bout de ficelle
La légende raconte que, en l’an 1487, Gaultier, tavernier à Saint-Pourçain, servait le vin dans des pichets en terre et en étain qui ne lui permettaient pas d’évaluer avec précision la consommation de ses clients. Pour mettre un terme aux discussions interminables sur le prix à payer, il eut l’idée de plonger un bout de ficelle dans les pichets, en faisant un noeud correspondant aux mesures de l’époque, la demie et la pinte. Ainsi, naquit la légende de la Ficelle réhabilitée par l’Union des Vignerons de Saint-Pourçain en 1987.
Un bout de ficelle pour fil conducteur
Pour concrétiser cette fraternité, l’Union des Vignerons de Saint-Pourçain, édite un magnum collector reproduisant les 25 dessins, tiré en 4500 exemplaires.
Composé de 75 % gamay, 25 % pinot noir vinifiés par une macération de 9 jours ce vin offre un joli nez de cassis et de kirsch, légèrement épicé et poivré, arômes que l’on retrouve dans une bouche gourmande. Servi à une température de 12° ce vin convivial s’apprécie à l’apéritif, sur les charcuteries et les viandes grillées, mais aussi pour accompagner la cuisine méditerranéenne.
Son prix 13,80 euros en vente chez les cavistes ou sur commande, à la cave. Un prix on ne peut plus sage pour un magnum collector !